秋/2

授業計画 / Course Content

第１週〜第２週：単純多糖としてセルロース、キチン・キトサン、デンプン、マンナンなどについて講述する。
第３週：中性な単糖からなる複合多糖について、ガラクトマンナン、グルコマンナンなどを例に挙げて説明する。
第４週〜第５週：アミノ糖を含む酸性多糖をムコ多糖という。ヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸、ヘパリンなど生化学的に重要な多糖が多い。これらの由来、構造、性質について説明する。
第６週：タンパク質に結合したオリゴ糖鎖を一般に糖タンパク質とよぶ。タンパク質中のアミノ酸残基の窒素原子を介して結合したN-結合型糖鎖、酸素原子を介して結合したO-結合型糖鎖、リジンと結合したリジン結合糖鎖が有名である。これらの構造と生理学的作用について説明する。
第７週：糖脂質はスフィンゴ糖脂質とグリセロ糖脂質に分類され、細胞膜上で集合体を形成して特異な機能を発揮する。
第８週：アミノ糖とウロン酸の交互共重合体であるグリコサミノグリカンがタンパク質と結合したものをプロテオグリカンという。
第９週：ペプチドグリカンは原核生物の細胞壁成分であり、ムコ多糖にペプチドが結合したものである。ムコ多糖の構成単糖はN-アセチルグルコサミンやN-アセチルムラミン酸であるので酵素リゾチームによって消化される。
第１０週から第１１週：細胞表層に存在する複合糖質とその機能について講述する。糖鎖分子は糖タンパク質、糖脂質、プロテオグリカン、ペプチドグリカンなどの複合糖質としてその多くは細胞膜に存在して様々な生命維持活動の主要な役割を果たしている。生命の発生や細胞の分化、血液型の決定などにおける複合糖質の役割を説明する。
第１２週：免疫、ガン、微生物の感染などを例に病気と複合糖質の関係を説明する。
第１３週から第１４週：糖鎖の化学的合成法についてその困難さと現在開発されつつある糖鎖自動合成基に関するトピックを講述する。　　
第１５週：総括

授業時間外学習 / Expected work outside of class

関連する分野の参考書の部分を事前に通読しておくように。

方法 / Grading Policies

定期試験を行わず、平常試験(小テスト・レポート等)で総合評価する。小テスト（３０％）、レポート（７０％）

基準 / Evaluation Criteria

小テスト、レポートの内容や出席状況、受講態度などをもとにして平常点で評価する。

なし　　

Ed.  By  P.  Finch　　Carbohydrates-Structure,  syntheses  and  dynamics　　Kluwer  Academic　　 西村紳一郎他　　生命高分子科学入門　　講談社サイエンティフィク　　
専門分野（キーワード）：糖質化合物、複合糖質、糖タンパク、糖脂質、グリコサミノグリカン、ペプチドグリカン