- 学部・研究科
Faculty/Graduate School - 理工学研究科
- 時間割コード
Course Code - 94036
- 科目名
Course title
サブテーマ
Subtitle - D化学・物質工学ゼミナール６
- 授業形態/単位
Term/Credits - クラス
Class -
- 秋/2
- 担任者名
Instructor - 田村 裕
- 曜限
Day/Period - 土3
- 授業概要
Course Description
到達目標
Course Objectives -
言語 / Language
日本語(Japanese)
授業概要 / Course Description
ある種のバクテリア、なかでも酢酸菌はグルコースを炭素源としてセルロースを菌体外に代謝産生物として排出する。バクテリアによる産生条件をコントロールできるため安定供給ができるという利点を有するものの、産生収率が低いため特殊な用途に利用されているに過ぎない。本ゼミナールでは、バクテリアセルロースについて必要に応じて実験を交えつつ説明する。なお、博士論文に関する研究内容の情報収集や成果発表のために、高分子学会や繊維学会等に参加することを強く勧める。さらに、海外の研究機関への訪問も勧める。
到達目標 / Course Objectives
セルロースについて理解したうえで、バクテリアセルロースの特異な性質を理解する。
- 授業計画
Course Content -
授業計画 / Course Content
第１週〜第２週：植物由来の一般のセルロースについてまずその結晶構造、調製法、分子量などについて説明する。
第３週〜第５週：酢酸菌の種類、培地組成、酢酸菌がバクテリアセルロースを産生する際の代謝機構について説明する。
第６週〜第７週：高分子学会や繊維学会等に参加して博士論文に関する研究内容に関する情報収集や成果発表を行う。
第８週〜第９週：バクテリアセルロースの培養方法について文献調査を行い、各培養方法の長所と短所を整理分類して発表する。
第１０週〜第１１週：バクテリアセルロースはミクロフィブリルネットワーク形成に基づく高強度、高弾性率を示す天然素材である。この特性を活かしつつ更なる高機能かを図るための方策について討論する。
第１２週〜第１５週：バクテリアセルロースを特殊な培養皿で産生させると繊維あるいはフィルムを直接成形することができる。この培養原理、培地の選定、紡糸機の操作、洗浄、後処理などの方法や原理について個別に説明する。その説明に基づき、本システム改良点について討論する。
第１５週：総括授業時間外学習 / Expected work outside of class
関連する教科書の部分を事前に通読しておくように。
- 成績評価の方法・基準
Grading Policies /
Evaluation Criteria -
方法 / Course Content
定期試験を行わず、平常試験(小テスト・レポート等)で総合評価する。小テスト（３０％）、レポート（７０％）
基準 / Evaluation Criteria
小テスト、レポートの内容や出席状況、受講態度などをもとにして平常点で評価する。
- 教科書
Textbooks
必要に応じて担当教員が指示する。
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参考書
References Ed. by P. Finch Carbohydrate Kluwer Academic Publishers (1999) Ed. by A. Steinbuchel Biopolymers, Vol. 5 and 6: Polysaccharides Wiley (2002)
専門分野（キーワード）：セルロース、バクテリアセルロース、酢酸菌、培地、弾性率、高強度、代謝、天然素材、紡糸機、繊維、ミクロフィブリル
- 備考
Other Comments メールアドレス：tamura@kansai-u.ac.jp